ニューヨーク・ブルックリンで大人気の移動型フードマーケット。
1年を通して毎週末開催され、ニューヨーカーをはじめ世界各国から多くの観光客を集めています。
厳しい審査を通過した店舗のみが出店でき、高いクオリティを維持し、個性的なメニューが楽しめることも人気の秘訣。

ここから独立開業したり、海外進出する店舗も出るなど、
食のスタートアップ支援の場にもなっています。

（500円以上の全てのフードメニューで利用できる100円割引クーポン券を5枚プレゼント）

有名シェフや
ニューヨークからの来日出店も!
（下記は出店店舗の一部です）

• 日本で肉料理といえばこの人！
  と言われるほどの肉焼き名人

  マルディグラ（東京）オーナーシェフ
  和知徹（わち・とおる）

  

  会場では“肉焼きライブ“を予定。鉄板で焼いた厚切り肉を、その場で切り分けて提供します。

• 独創的な世界観で
  食の新たな魅力を世界に発信

  Namida（東京）オーナー・店主
  田嶋善文（たしま・よしふみ）

  

  銀座の和食店や原宿のイタリアンのシェフをはじめ、ソムリエ、ふぐ調理師を経験し、2015年に「namida」を下北沢にオープン。

• 名店で培われた確かな技術で料理人からの信頼も厚いブーランジェ

  BEAVER BREAD（東京）ブーランジェ
  割田健一（わりた・けんいち）

  

  銀座の「ビゴの店」や「ブーランジェリー・レカン」で培われた確かな技術を生かし、2017年「BEAVER BREAD」をオープン。

• 「ジャンジョルジュ」を卒業し、
  新たなる挑戦
  
  

  THE GOOD VIBES（東京）オーナー
  米澤文雄（よねざわ・ふみお）

  

  日本では珍しいパストラミサンドの「THEGOOD VIBES」を経営する中、2018年9月には青山に新店もオープン予定。

• 枠にとらわれずユニークな発想に
  満ちた料理を提供する

  Salmon & Trout（東京）シェフ
  森枝幹（もりえだ・かん）

  

  オーストラリアの「Tetsuya’s」で修行後、ミシュラン二ツ星の日本料理店「湖月」などを経て「Salmon & Trout」をオープン。

• こだわりの材料で作る
  独創的なアイスクリーム
  
  

  
  ハンドメイドアイスクリーム
  BONA BONA（NY）
  
  

  

  アイスクリームの上にマシュマロを絞り、バーナーで焦がして完成。スモーガスバーグでは女性に大人気。

• 長蛇の列ができる
  人気ハンバーガー

  ハンバーガー
  BURGER SUPREME（NY）

  

  牛肉100%のパテにチーズとバーガーバンズを乗せ、特製のピクルスジュースでスチームしながら焼くジューシーなハンバーガー。

• 日本の伝統×NYテイストの
  オリジナルかき氷

  かき氷
  BONSAI KAKIGORI（NY）

  

  ガストン・ベチェラーノとセオ・フリードマンが日本のかき氷に魅了したのがキッカケでNYにBONSAI KAKIGORIをオープン。

• オーナーのチーズ愛が
  止まらない…

  ラクレットサンドウィッチ
  CHEEZUS（NY）

  

  専用のオーブンで溶かした熱々のラクレットチーズを挟んだラクレットサンドウィッチを販売。

その他にも、約60店舗が出店！

よくあるご質問をまとめました。
こちらからご覧ください。